教你面粉识别质量的好方法-凯时官网手机版下载

面粉是日常生活中经常使用的一种食物。 市场上有无数的面粉生产厂，不同面粉生产厂加工的面粉质量也有很大差异。 由于面粉的质量直接影响每个人饮食的健康和安全，因此在购买面粉时学会区分面粉的质量尤为重要。凯时官网手机版下载-kb88凯时官网登录识别面粉质量的六个技巧：

1.检查面粉的外包装，是否有明确的工厂名称，生产日期，地址，保质期等。 目前尚不清楚或标记为“不完整”，我们必须谨慎选择。

2.检查面粉的颜色。 好面粉看起来会很白，尤其是高精度面粉具有更高的白度，标准面粉的颜色是略带黄色的白色粉末。 一般来说，颜色越深，面粉的质量可能越差。 当然，还存在添加增白剂的现象，因此不能将颜色辨别用作判断指标。

3.正确区分面粉精度。 如果面粉感觉柔软，细腻且颗粒均匀，则表明质量更好。 相反，如果面粉感觉太滑，则可能是添加滑石粉的效果。 请特别注意这一点。

4.闻到气味。 普通的小麦面粉味道很好，略带甜味。 相反，过量添加了一些添加剂，超过了保存期限，被污染的面粉常常没有小麦的味道，甚至可能有特殊的气味或霉味。

5.查看湿度。 具有正常水分含量的好面粉，捏合后感觉光滑，深度插入时阻力很小，敲击时面粉会飞散到处。 为了确保选择水分含量相同的面粉，消费者可以用手抓住面粉并将其捏住，然后松开手。 如果面粉散开，则表明水分含量正常。 相反，如果将面粉紧紧握住，则会长时间形成面团。 但是，如果没有散布，水分可能会很高，因此不适合选择。

6.尝尝味道。 取出适量的面粉，然后放入嘴里咀嚼。 面粉味道好，不粘在牙齿上，也不粘。 相反，它是劣质面粉，需要仔细选择。